网上买牛奶变质怎么赔偿

您可以要求赔偿。依据《食品安全法》，变质牛奶可要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理，可能导致健康受损且权益难以保障。
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可要求赔偿。操作如下：1. 保留证据，如购物凭证、变质牛奶照片等；2. 与商家协商，要求按法规赔偿；3. 协商不成，向消协或市场监管部门投诉；4. 必要时，提起民事诉讼，维护自身权益。
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常见处理方式为协商、投诉或起诉。可先与商家协商，协商无果则向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起民事诉讼。